Internet of Things για παρακολούθηση στη βιομηχανία τροφίμων
Subject
TPSH::Τεχνολογία::ΜηχανικήKeywords
Internet of things ; PLC ; Μικροεπεξεργαστές ; Βιομηχανία τροφίμων ; IoT ; Raspberry Pi ; Node-RED ; Διαδίκτυο πραγμάτων ; Γραμμή παραγωγήςAbstract
Η παρούσα διπλωματική εργασία αναφέρεται στην εφαρμογή του Internet of Things στη βιομηχανία και πιο συγκεκριμένα στην βιομηχανία τροφίμων. Σκοπός της εργασίας είναι να αναλύσει τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει η συγκεκριμένη τεχνολογία στην βελτιστοποίηση της παραγωγικής διαδικασίας. Θα αναλυθούν τα προβλήματα που υπάρχουν σήμερα στην βιομηχανία και θα δοθούν λύσεις μέσω του ΙοΤΗ παρούσα διπλωματική εργασία έχει και πρακτικό μέρος το οποίο κάνει καταγραφή των δεδομένων μιας συσκευαστικής γραμμής παραγωγής.
Abstract
This thesis examines the application of “Internet of Things”, not only to the industry in general terms, but also specifically for the food industry and its unique needs and prerequisites. The main purpose is to analyze the benefits that this technology can provide in optimizing the production processes, which is the main key for the field’s development. The current challenges that the industry is facing will be further explained, along with solution finding through IoT.
Number of pages
83Post-graduate Program
Εφαρμοσμένα Πληροφοριακά ΣυστήματαLanguage
GreekCollections
Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα