Εφαρμογή της οδηγίας Ecodesign στις συσκευές μαγειρέματος (οικιακές και εμπορικές) με χρήση φυσικού αερίου και ηλεκτρισμού

Abstract

Ο κτιριακός τομέας είναι ένας από τις σημαντικότερες πηγές των περιβαλλοντικών επιπτώσεων . Σήμερα, πλήθος προσπαθειών έχουν τεθεί στο σχεδιασμό των κτιρίων ώστε να ελαχιστοποιηθούν οι επιπτώσεις στο περιβάλλον, καθώς και στην υγεία του ανθρώπου . Η χρήση της οικολογικής επίδρασης με βάση την εκτίμηση του κύκλου ζωής (ΕΚΖ) και η ανάλυση πολλαπλών κριτηρίων αξιολόγησε τα αποτελέσματα και τις πιθανές επιπτώσεις, τόσο τις εξωτερικές όσο και τις εσωτερικές, ενός σπιτιού στο περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία . Όσον αφορά τους τρεις βασικούς τομείς των περιβαλλοντικών ζητημάτων, τις πρώτες ύλες, την ενέργεια και το περιβάλλον των εσωτερικών χώρων, τα αποτελέσματα της οικολογικής επίδρασης έχουν ήδη αναγνωριστεί, προκειμένου να εξισορροπηθούν οι τρείς προαναφερθέντες παράγοντες στο σχεδιασμό οικολογικών σπιτιών. Ο σχεδιασμός κουζίνας είναι ένα βασικό μέρος της ελαχιστοποίησης των απωλειών ενέργειας, γι 'αυτό οι περισσότερες εταιρείες αφιερώνουν δοκιμαστικά χρονικά διαστήματα αξιολόγησης του κόστους εξοικονόμησης ενέργειας έτσι ώστε να καταστούν οι συσκευές τους πιο ανταγωνιστικές . Οι οικιακές συσκευές κουζίνας συνήθως παράγονται από μεσαίου και μεγάλου μεγέθους επιχειρήσεις, ενώ οι επαγγελματικές συσκευές κουζίνας και οι επαγγελματικοί φούρνοι παράγονται κυρίως από μικρές και μεσαίου μεγέθους επιχειρήσεις . Ένα μέρος της αγοράς διατίθεται σε στοίβες. Πολλά τεχνικά εξαρτήματα, όπως καυστήρες, των αναφλεκτήρων, θέρμανση κλπ. Είναι στοιχεία που αγοράζονται από εξειδικευμένους κατασκευαστές . Οι περισσότεροι φούρνοι, εστίες και ψησταριές θερμαίνονται με ηλεκτρισμό. Το μερίδιο αγοράς των ηλεκτρικών συσκευών αυξάνεται, αλλά το μερίδιο αγοράς των συσκευών φυσικού αερίου εξακολουθεί να είναι σημαντικό . Περίπου το 16% των εγχώριων φούρνων, το 20% των εμπορικών φούρνους, το 36% των εγχώριων εστιών και το 60% των εμπορικών εστιών αερίου είναι θερμαινόμενα . Η ανάλυση των επιπτώσεων, η οποία έγινε λαμβάνοντας υπόψη το χειρότερο δυνατό σενάριο , με μια πολύ αργή μετάβαση των προϊόντων σε πιο αποδοτικά μοντέλα, δείχνει ότι, λόγω του αρκετά μεγάλου ποσού των μονάδων σ ε απόθεμα και ν έ ων μονάδων που πωλούνται ανά έτος, τα οφέλη για την Ευρώπη από την άποψη της εξοικονόμηση ενέργειας και τη μείωση των εκπομπών C02 θα σχετίζονται άμεσα με τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας λόγω της θέσπισης των κανονισμών, και θα εξοικονομούν 13,3 TWh / έτος μέχρι το 2030 λαμβάνοντας υπόψη ότι ο κύκλος αντικατάστασης των αποθεμάτων ορισμένων από τις συσκευές είναι αρκετά μεγάλος.