Εκτροφή μίνκ στην Βόρεια Ελλάδα για παραγωγή γούνας. Δυνατότητες και προοπτικές

Abstract

Η Ελλάδα κατέχει μια σημαντική θέση στην παγκόσμια παραγωγή γούνας. Η πτυχιακή περιλαμβάνει στοιχεία τόσο από την εκτροφή, την παραγωγή και κατάσταση υγείας των ζώων, όσο και μια εκτενή παρουσίαση των διεργασιών για την παραγωγή της γούνας. Η μελέτη που εκτελέστηκε σε μεγάλη μονάδα της περιοχής των Γρεβενών Ι Κοζάνης, έχει σαν σκοπό αφ' ενός να τονίσει τις ιδιαιτερότητες και δυσκολίες του κλάδου, αφ' ετέρου να προτείνει λύσεις σχετικές με την ανάπτυξη των μονάδων. Η χρήση της γούνας είναι ήδη γνωστή από τα πολύ παλιά χρόνια, ως είδος ανάγκης ένδυσης . Στα επόμενα κεφάλαια θα δούμε το ιστορικό της διαδρομής της, τον τρόπο παραγωγής της, καθώς και τις προοπτικές εξέλιξης της. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται ιστορική αναδρομή της πορείας της γούνας στην Βόρειο Ελλάδα και στη Ευρώπη γενικά, καθώς και στην Αμερική. Αναλύεται πως η εξέλιξη της τεχνολογίας, η οικονομία της Βόρειας Ελλάδας και της Ελλάδας γενικότερα, η εξέλιξη της κοινωνικής τάξης και τέλος η οικονομική κρίση, επηρέασαν και επηρεάζουν τον κλάδο της ελληνικής γουνοποιοίας. Στο δεύτερο κεφάλαιο γίνεται περιγραφή όλης της διαδικασίας της παραγωγής και εκτροφής των γουνοφόρων ζώων (μινκ) στην περιοχή των Γρεβενών Ι Κοζάνης. Με την βοήθεια του φωτογραφικού υλικού, καθώς και λήψεων βίντεο, βλέπουμε τις εγκαταστάσεις του κυρίου Μπιμπίκα, τις κλωβοστοιχίες που μέσα γεννιούνται και μεγαλώνουν τα μινκ, την μονάδα της παραγωγής της τροφής τους. Εξετάζονται οι συνθήκες διαβίωσης, υγιεινής αλλά και οι αιματολογικοί έλεγχοι που γίνονται στα ζώα. Τέλος, αφού ολοκληρωθεί ο κύκλος ζωής τους και ανάπτυξής τους, οδηγούνται στην ευθανασία . Αναλυτικά βήμα προς βήμα όλα τα στάδια της παραγωγής της γούνας, όπως ο ποιοτικός έλεγχος, καθώς και όλες οι διεργασίες μέχρι αυτή να διοχετευθεί στο εμπόριο περιγράφονται στο τρίτο κεφάλαιο. Στο ίδιο κεφάλαιο μέσα από φωτογραφικό υλικό κατανοούνται όλες οι παραγωγικές διαδικασίες καθώς και η χρήση ειδικού μηχανολογικού εξοπλισμού. Ειδική έμφαση δίδεται στους εξαιρετικά ποικίλους χρωματισμούς των μινκ της φάρμας του κυρίου Μπιμπίκα, προιόν ειδικών διασταυρώσεων χαρακτηριστικών χρωματισμών. Στο τέταρτο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στις δυνατότητες και προοπτικές του κλάδου της γούνας. Αναφέρονται τρόποι και προτάσεις για την ανάπτυξη του κλάδου.