Βιολογικά προϊόντα - Βιολογική γεωργία και οικολογικό σήμα

Abstract

Η εργασία αυτή με βάση τα χαρακτηρίστηκα και την μεθοδολογία που ακολουθήθηκε έχει σαν στόχο να συνεισφέρει στην οικολογική διάσταση της εποχής μας καθώς και την βούληση που πρέπει να μας διακατέχει για την προστασία του περιβάλλοντος.Δεν πρέπει όμως λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες, τις δυσκολίες και τους περιορισμούς της περιόδου που διανύουμε να παραγνωρίζονται οι ανάγκες του ανθρώπου για επιβίωση, ανάπτυξη και ευημερία. Η εργασία αυτή προκειμένου να πραγματοποιηθεί κινήθηκε πάνω στους ακόλουθους κύριους άξονες: α)βιολογικά προϊόντα: Σε αυτή τη θεματική ενότητα δίνεται ο ορισμός των βιολογικών προϊόντων αναλύουμε το καθεστώς που υπάρχει αναφορικά με αυτά, το πώς μπορεί κάποιος να τα αναγνώριση αποφεύγοντας τυχόν παγίδες, την χρησιμότητα τους καθώς και την διαδικασία πιστοποίησης που ακολουθείται ώστε να ενταχθούν στην αγορά. β)βιολογική γεωργία: Η βιολογική γεωργία αποτελεί την κύρια οδό για την παραγωγή των αντίστοιχων προϊόντων. Ετσι σε αυτό το κομμάτι της εργασίας παρουσιάζονται οι αρχές που την διέπουν, το που στοχεύει σήμερα η βιολογική καλλιέργεια, ποιοι είναι οι παράγοντες που την επη ρεάζουν σε παγκόσμιο αλλά και σε τοπικό επίπεδο,καθώς και ποια είναι τα χαρακτηριστικά των πολιτικών που επηρεάζουν την ανάπτυξη της στις μέρες μας. γ)βιολογικό βαμβάκι: Το βιολογικό βαμβάκι αποτελεί την κυριότερη πρώτη ύλη για την παραγωγή οικολογικών υφασμάτων.Ως εκ τούτου σε αυτή την ενότητα καταγράφονται τα στοιχεία που αφορούν την παραγωγή του, τα πλεονεκτήματα που απορρέουν από το γεγονός αυτό, καθώς και την βιωσιμότητα της καλλιέργειας του. δ)οικολογική σήμανση: Σε αυτή την ενότητα παρουσιάζονται όλα τα στοιχεία αναφορικά με την οικολογική σήμανση στην Ευρώπη, το νομοθετικό πλαίσιο που περιβάλει τα οικολογικά προϊόντα, καθώς και η σκοπιμότητα που οδήγησε την Ευρωπαϊκή κοινότητα στην θέσπιση αυτών των κανόνων.