Πλοήγηση ανά Θέμα "TPSH::Τεχνολογία::Τεχνολογία Τροφίμων"
Αποτελέσματα 1-3 από 3
-
Εφαρμογή μοντέλου client-server με δυνατότητα αξιοποίησης βάσης δεδομένων σε υπολογιστικό σύστημα
(Α.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ., 2018-09)Αντικείμενο της παρούσας εργασίας αποτελεί η ανάλυση και η περιγραφή ενός συστήματος τύπου ERP (Enterprise Resource Planning) που δημιουργήθηκε με σκοπό να καλύψει τις ανάγκες μιας μικροζυθοποιίας. Στο 1ο κεφάλαιο γίνεται ... -
Η ανάπτυξη συστήματος ποιότητας σύμφωνα με το ISO 22000 - Μελέτη περίπτωσης
(Α.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ., 2017-06-07)Η παρούσα πτυχιακή εργασία πραγματεύεται την ανάπτυξη του συστήματος iso 22000, την διαχείριση ασφάλειας τροφίμων HACCP και μελετά την παραγωγή παγωτού. Το πρώτο κεφάλαιο αναφέρεται στην έννοια του ΙSO και του HACCPώστε ... -
Υιοθετώντας συστήματα ιχνηλασιμότητας σε εταιρεία με βιολογικά προιόντα
(Α.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ., 2018-06)