Κύριος στόχος της πτυχιακής είναι η μελέτη της οργάνωσης και διοίκησης του ανθρώπινου δυναμικού μίας ξενοδοχειακής μονάδας με δραστηριότητα στη Χίο. Μέσω αυτής της έρευνας γίνεται μία προσπάθεια να καταγραφούν ...