Η διαχείριση των εργασιακών προβλημάτων στο τμήμα υποδοχής στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις

Abstract

Ο σκοπός της εργασίας αυτής που διενεργήθηκε υπό την καθοδήγηση του επιβλέποντα Διδάσκοντα Δημήτριου Μυλωνόπουλου και από το σπουδαστή Καρακώστα Γεώργιο, είναι η διερεύνηση της σημασίας του ρόλου του προσωπικού σε ένα ξενοδοχείου και της οργανωτικής δομής ώστε να γίνει η σωστή διαχείριση των διάφορων παραπόνων. Δίνονται προτάσεις σχετικά με τον τρόπο διοίκησης που μπορεί να επιλέξει μια ξενοδοχειακή επιχείρηση και το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα που μπορεί να αποκτήσει με τις υπόλοιπους ανταγωνιστές αν επενδύσει στο υπαλληλικό προσωπικό και στην ελαχιστοποίηση των παραπόνων του προς τη διοίκηση. Ο τρόπο διαχείρισης των παραπόνων αναδεικνύεται ως ένα από τα ιδανικά εργαλεία εξέλιξης της επιχείρησης και το μέσω για το μέγιστό κέρδος και αναγνώρισης της επιχείρησης.