Show simple item record

dc.contributor.advisorΤσότσολας, Νικόλαος
dc.contributor.authorΔριδάκης, Ιωάννης
dc.date.accessioned2018-06-26T08:45:50Z
dc.date.available2018-06-26T08:45:50Z
dc.date.issued2018-05
dc.identifier.urihttp://okeanis.lib2.uniwa.gr/xmlui/handle/123456789/4437
dc.description.abstractΗ παρούσα πτυχιακή εργασία εξετάζει τις προκλήσεις των logistics που αντιμετωπίζουν οι γαλακτοκομικές επιχειρήσεις, με κύριο ενδιαφέρον στην περίπτωση που αυτές οι επιχειρήσεις ανήκουν σε νησιωτικό χώρο. Η μελέτη εστιάζεται στο πως, τα logistics, βοηθούν τις γαλακτοκομικές μονάδες να ανταπεξέλθουν στις σημερινές απαιτήσεις τόσο των πελατών (κτηνοτρόφων), όσο και των καταναλωτών τους. Τα γαλακτοκομεία από την στιγμή που μαζεύουν την πρώτη ύλη (γάλα), η οποία είναι πολλή ευαίσθητη και χρειάζεται προσοχή, μέχρι και την στιγμή που διοχετεύουν τα προϊόντα τους στην αγορά, τα οποία είναι επίσης ευάλωτα, πρέπει να έχουν παραγραμματίσει, μέσα από την βοήθεια ειδικών προγραμμάτων, την όλη πορεία τους. Στο πλαίσιο αυτό η εργασία εξετάζει, μέσα από βιβλιογραφικές αναφορές, τις λύσεις που υπάρχουν προς όφελος των γαλακτοκομικών μονάδων, για την διευκόλυνση των εργασιών τους. Εξετάζει συγκεκριμένα μοντέλα, ειδικών ερευνητών πάνω στο αντικείμενο, τα οποία προσαρμόζονται πάνω στις απαιτήσεις των γαλακτοκομείων. Αναπτύσσει διάφορα προβλήματα, όπως προβλήματα συλλογής και μεταφοράς.el
dc.format.extent71el
dc.language.isoelel
dc.publisherΑ.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ.el
dc.rightsΑναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/*
dc.subjectTPSH::Διοίκηση και Οργάνωση::Εφοδιαστική (Logistics)el
dc.titleΟι προκλήσεις των logistics στις γαλακτοκομικές μονάδες: η περίπτωση των νησιώνel
dc.typeΠτυχιακή εργασίαel
dc.contributor.committeeΤσότσολας, Νικόλαος
dc.contributor.committeeΣπυριδάκος, Αθανάσιος
dc.contributor.committeeΣαλμόν, Ιωάννης
dc.contributor.departmentΤμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεωνel
dc.contributor.facultyΣχολή Διοίκησης και Οικονομίαςel
dc.subject.keywordLogisticsel
dc.subject.keywordΓαλακτοβιομηχανίαel
dc.subject.keywordΚλάδος γαλακτοβιομηχανίαςel
dc.subject.keywordΓαλακτοκομικά προϊόνταel
dc.subject.keywordΓαλακτοκομικές μονάδεςel


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα
Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα

Η δημιουργία κι ο εμπλουτισμός του Ιδρυματικού Αποθετηρίου, έγιναν στο πλαίσιο του Έργου "Υπηρεσία Ιδρυματικού Αποθετηρίου και Προστιθέμενης Αξίας Ψηφιακής Βιβλιοθήκης ΤΕΙ Πειραιά", του Επιχειρησιακού Προγράμματος "Ψηφιακή Σύγκλιση"