Η παρούσα μελέτη αναλύει κυρίως το ζήτημα της λειτουργικής οργάνωσης μιας οινοποιητικής παραγωγικής μονάδας στην περιοχή της Κορινθίας. Μέσα από συγκεκριμένο παράδειγμα μελέτης γίνεται εμβάθυνση σε ζητήματα ειδικής ...