Browsing by Keyword "ISO 22000"
Now showing items 1-2 of 2
-
Εφαρμογή και σχεδιασμός συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000:2005 και HACCP σε εταιρία παραγωγής και εμφιάλωσης οίνου
(Α.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ., 2018-01-19)Στην συγκεκριμένη εργασία αντικείμενο μελέτης είναι η περιγραφή και η ανάλυση των προτύπων ISO 22000:2005 και HACCP σε εταιρία παράγωγης και εμφιάλωσης οίνου. Πάνω σε αυτά τα πρότυπα πρέπει να στηρίζεται η παραγωγική ... -
Η ανάπτυξη συστήματος ποιότητας σύμφωνα με το ISO 22000 - Μελέτη περίπτωσης
(Α.Ε.Ι. Πειραιά Τ.Τ., 2017-06-07)Η παρούσα πτυχιακή εργασία πραγματεύεται την ανάπτυξη του συστήματος iso 22000, την διαχείριση ασφάλειας τροφίμων HACCP και μελετά την παραγωγή παγωτού. Το πρώτο κεφάλαιο αναφέρεται στην έννοια του ΙSO και του HACCPώστε ...